Но мы приняли эти риски, потому что не хотели, чтобы к нам приходили на пару тренировок и уходили. Наша цель — помочь исполнить мечту и измениться, а это возможно только благодаря регулярной работе над собой и своим телом. Мы хотим, чтобы женщина добивалась поставленных целей и менялась, поэтому приняли решение постепенно отказаться от привычных абонементов на 4, 6, 8 занятий. Женщина приходит на пробное занятие и после этого может купить абонемент на три месяца, полгода или год. Со временем стало появляться больше трогательных историй. Мы убедились, что балет — это не только про «хочу сесть на шпагат», но и про новые открытия о себе и своем теле, поддержку и ментальное здоровье.
Хранение приходных кассовых ордеров организуется в специально отведенных для этого помещениях, исключающих порчу и утерю документов. Для хранения кассовых чеков удобно использовать специальные папки-органайзеры, коробки, конверты, в которые чеки средний чек это вкладываются в хронологическом порядке. Можно прикреплять чеки скрепкой к бланку расходов за день. Проверкой кассовых чеков на соответствие требованиям законодательства занимаются контролирующие органы – налоговые инспекции, Роспотребнадзор.
Время работы
Средние чеки по разным видам карт также характеризуют держателей соответствующих типов банковских карт. Другой прием — разместить рядом с основным товаром сопутствующий. Например, положить чипсы и сухарики рядом с полками с алкоголем.
Несколько лет назад мы с мужем закрыли свою единственную московскую студию, чтобы сфокусироваться на франчайзинге. На сентябрь 2023 года студии LEVITA есть в 186 городах и 20 странах — это все франшизы, кроме нашей с Артуром студии в Аргентине. У нас более 200 франчайзи, а оборот всей франчайзинговой сети на конец 2022 года составил 1,46 млрд рублей. Увеличение этого показателя является сложной и многоэтапной задачей. Не все магазины быстро справляются с поставленной задачей.
Предлагайте клиентам сопутствующие товары со скидкой
Многие из них вырастали и продолжали грезить о пачке и пуантах. Поэтому появилась концепция балета для взрослых-любителей. До LEVITA мы с Артуром тестировали разные ниши, перепробовали более 15 вариантов. Долгое время ничего не получалось, но мы продолжали, потому что не хотели работать в найме и мечтали о своем бизнесе. Когда я искала очередную нишу, подумала о том, чтобы открыть студию балета для взрослых.
Например, акции и распродажи снижают прибыль, так как нужно оплатить рекламу и снизить стоимость продвигаемых товаров. Посчитайте средний чек для каждой точки сбыта и канала продаж — поймёте, какие магазины приносят больше прибыли, кто из менеджеров лучше допродаёт. Точки с низкой выручкой среднего чека можно проинспектировать, чтобы узнать причины низких показателей и найти способ их увеличить.
Средний чек (AOV)
Естественно, продажи разные, кто-то из клиентов купит торт за рублей, а кто-то просто забежит за стаканчиком кофе за 90 рублей. Но в том и ценность усреднённого показателя чека — он демонстрирует не сумму ценника за конкретный товар, а общую платёжеспособность клиентов. В бизнесе не бывает мелочей и нужно все считать и знать, что на что влияет. Умение рассчитывать размер среднего чека, анализировать, что на него влияет и вовремя принимать меры — обязательное условие для успешного развития бизнеса.
Разовый расчёт не принесёт пользы — важно мониторить динамику изменений AOV, сравнивать показатель за разные периоды и предлагать идеи по его повышению. Давайте узнаем, что можно сделать, чтобы увеличить средний чек. Банально, но факт – клиент может отказаться от покупки лишь потому, что у него в данный момент нет денег. Если вы предложите ему оплатить покупку частями или взять кредит на выгодных условиях, он не только купит основной товар, но и несколько дополнительных позиций.
